Nach dem gleichen handwerklichen Verfahren wie die Tagliatelle all'uovo hergestellt, fügen die Bio-Tagliatelle al farro Ihren Gerichten den ganzen Reichtum und die Nährstoffe dieses edlen Getreides hinzu: Ballaststoffe, Eiweiß, Mineralsalze und Vitamine für eine gesunde, nahrhafte und natürliche Mahlzeit, wie es der Tradition entspricht.
Lange Nudeln sind ein echter Klassiker in der Küche: Deshalb sind die Tagliatelle Rustiche von den typischen Aromen der traditionellen italienischen Küche inspiriert. Lange Bänder aus Eiernudeln finden in der außergewöhnlichen Porosität einen hervorragenden Verbündeten, um die Sauce zu verbessern und das Gericht noch schmackhafter zu machen.
Ein sehr dünnes Teigblatt kennzeichnet die Tagliatelline all'uovo, die sich dank ihrer vollmundigen Textur für jede Art von Zubereitung eignen. Sie sind schmaler als die traditionellen Nudeln, aber ihr Geschmack bleibt erhalten und konzentriert sich ganz auf den Teig.
Die Fettuccine all'uovo haben ein flaches, breites Teigblatt und eine raue, vollmundige Oberfläche, die ideal ist, um von der Sauce umhüllt zu werden und jeden Geschmack zu unterstreichen. Mit Sorgfalt und Präzision hergestellt, sind sie von der authentischen Tradition der Marken inspiriert.
Tagliatelle werden nur aus hochwertigen Zutaten hergestellt und fangen dank ihrer porösen Nudelschicht dichte und vollmundige Saucen perfekt auf, so dass sie beim Verzehr den intensiven Geschmack des Gerichts wiedergeben.
Dünne Eiernudelstreifen mit quadratischem Querschnitt, ideal für alle, die ein Gericht suchen, das nie selbstverständlich ist, das mit jeder Art von Sauce kombiniert werden kann und das die richtigen Akkorde schwingt... die des Geschmacks und der Tradition.
Charakteristisch für die Reginelle sind die langen Bänder aus Eierteig mit gewellten Rändern. Sie werden fachmännisch zu Rondellen geschnitten und passen perfekt zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsesaucen.
Pappardelle werden aus dünnen Streifen flacher Eiernudeln hergestellt und haben eine raue Textur. Der Schnitt ist einer der klassischsten und kann mit würzigen Saucen kombiniert werden. Die Pappardelle sind ausgezeichnet, weil sie nur aus hochwertigen Zutaten hergestellt werden, wie es die Tradition vorschreibt!
Die farbenfrohen und schmackhaften Tagliatelle Paglia e Fieno sind dazu bestimmt, einfache Glücksmomente auf den Tisch zu bringen: Die Nudeln aus Hartweizengrieß, die mit dem intensiven Geschmack von Spinat angereichert sind, verleihen jeder Sauce eine besondere Note.
Die Nudeln sind goldgelb, der Geschmack intensiv, die Garganelli all'uovo haben einen gerippten Teig, der sie umhüllt, ideal, um die Aromen einzuschließen und jeden Bissen zu einem einzigartigen, intensiven Genusserlebnis zu machen. Geschmack und Tradition gehen Hand in Hand und kommen direkt zu Ihnen auf den Tisch.
Maltagliati entstehen aus der Pflege und Leidenschaft für eine Tradition, von der sie sich inspirieren lassen, um einem Nudelblatt eine regelmäßige Form zu geben, das ursprünglich keine hatte, weil es aus den Teigresten von Tagliatelle hergestellt wurde. Ihr Geheimnis? Ein authentischer Geschmack, wie bei den Nudeln von früher.
Der breite, poröse Teig lässt jeden Bissen in die authentischsten Aromen der Tradition eintauchen. Das ist es, was Paesane so besonders macht: ein Teigblatt, das die Sauce und den Geschmack perfekt aufnimmt und jeden Moment am Tisch einzigartig macht.
Diese handwerklich hergestellte Eiernudel ist eine Sinfonie der Aromen. Sie ist rau und zäh und bringt nur das Beste der italienischen Tradition auf den Tisch. Dank ihrer Porosität eignet sie sich perfekt zum Verfeinern selbst der gehaltvollsten Saucen.
Ein Name, der dem authentischen Geschmack dieser Pasta nicht gerecht wird: ein unendlicher Genuss, der den Geschmack des guten Essens und des Zusammenseins mit den typischen Aromen der Marken wiederentdeckt.
Filini sind dünne Bänder aus goldenem Blätterteig, die den ganzen Zauber der Tradition auf Ihren Tisch bringen. Elegant in der Form und raffiniert im Geschmack, stellen sie eine schmackhafte Alternative in der Auswahl der Backwaren dar.
Klein, leicht, lecker. In diesem Fall könnte man sagen, dass "Größe" nicht in Zentimetern gemessen werden sollte. Im Gegenteil, was diese Pasta so besonders macht, ist ihre geringe Größe, die sie zu einem einzigartigen Konzentrat von Aromen macht, die jedes Gericht beleben. Ein Löffel zieht den anderen nach sich und am Ende wird es schwer sein, aufzuhören.
Mit ihrem 4 mm breiten Blatt sind sie weder die größten noch die kleinsten der Quadrucci-Familie, aber der intensive Geschmack ist immer noch derselbe. Probieren Sie es, um es zu glauben!
Sie sind einfach köstlich und verkörpern in ihrem Teig eine über Generationen hinweg überlieferte Kunstfertigkeit. Dieses Geheimnis kommt heute auf Ihren Tisch, um jede Art von Suppe zu etwas Besonderem zu machen und Ihnen das Beste der märkischen Küche zu bieten.
Sie sind die größten der Quadrucci-Familie und haben ein 12 mm breites, raues und faltiges Nudelblatt. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Brühe, nehmen die Aromen hervorragend auf und geben den köstlichen Geschmack der Eiernudeln aus den Marken, die nach alter Tradition hergestellt werden, an jeden Geschmack weiter.
Klein ja, aber mit großem Charakter, so dass man mit jedem Löffel den Geschmack jener fernen Zeiten wiedererlebt, als die authentische und echte Geste der Großmutter aus den Marken diese fantastische Eiernudel knetete. Eine Reise des Geschmacks und des Glücks.
Am besten schmeckt die Suppe mit Grattoni all'uovo, den speziellen Nudeln in Körnerform, die dem Gericht den unverwechselbaren Geschmack der Tradition verleihen und mit denen sich schmackhafte Suppen, samtige Suppen und Gemüsesuppen zubereiten lassen.
Mit Egg Farfalline können Sie Ihrer Suppe ganz einfach Flügel verleihen: Dank ihrer gewölbten Form, der kleinen Einbuchtungen und der porösen Textur eignen sie sich perfekt für alle Arten von Suppen, ebenso wie für den Genuss in Brühe.
Ditalini schmecken hervorragend in Suppen und Eintöpfen. Aufgrund ihrer gerippten Oberfläche, die jede Sauce aufnehmen kann, eignen sie sich auch besonders gut für die Zubereitung anspruchsvoller Gerichte oder solcher mit delikaten Aromen.
Aus 100 % italienischen und biologischen Rohstoffen entstehen die Tagliatelle Bio: lange Bänder aus reichhaltiger, poröser Pasta, die den Tisch beleben und auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen.
Orecchiette eignen sich für zahlreiche Zubereitungsarten: Durch ihre konkave Form sind sie besonders vielseitig und eignen sich für jede Art von Sauce.
Strozzapreti passen perfekt zu Pesto oder anderen Gemüsesaucen. Ihre besondere Form und ihr Geschmack ziehen alle in ihren Bann, selbst die kleinsten Kinder.
Ein großer Klassiker, der keiner Vorstellung bedarf, in seiner handwerklichsten Form neu aufgelegt handwerklich um alle Vorzüge der italienischen kulinarischen Tradition hervorzuheben. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie seine Einzigartigkeit erkennen.
Dank ihrer großzügigen Dicke in Verbindung mit dem Bronzedraht eignen sich Spaghettoni ideal für die Aufnahme von herzhaften, hausgemachten Soßen. Sie verfeinern selbst die rustikalsten und gehaltvollsten Gerichte.
Eine unglaubliche Geschmacksharmonie geht von dieser Pasta aus, wenn sie auf vollmundige Fleischsaucen trifft. Mit einem handwerklichen Herzen wird sie in einem langwierigen Prozess nur mit italienischen Rohstoffen hergestellt.
Mit ihrer charakteristischen geometrischen Form sind Penne unwiderstehlich: Sie eignen sich für jede Art der Zubereitung und sogar für die Herstellung von leckeren Pasteten.
Fusilli sind das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung und ausgewählter Rohstoffe. Die besondere Spiralform in Kombination mit der porösen Oberfläche, die typisch für das Ziehen von Bronzedraht ist, ist ideal, um jede Sauce aufzunehmen.
Ihre geschwungene Form, unterstützt durch die doppelte Öffnung, ermöglicht es der Pfeife, vollmundige Saucen und Gewürze in ihrem Inneren zu verstecken, so dass jeder Bissen eine geschmackliche Überraschung für den Gaumen darstellt.
Mit Mezze Maniche schmecken die ersten Gänge noch besser: Dank ihrer dynamischen Struktur und Form passen sie sowohl zu traditionellen Geschmacksrichtungen als auch zu originellen und fantasievollen Zubereitungen.
Der Name bringt bereits den charakteristischen Aspekt dieser Pasta zum Ausdruck, die dank ihrer Streifen den Gaumen von Jung und Alt kitzeln kann, indem sie alle Aromen des Gerichts aufgreift und hervorhebt.
Paccheri eignen sich hervorragend zu Fleisch- und Fischsaucen. Ihre besondere Zylinderform bietet die Möglichkeit, sie auch im Inneren zu füllen, wodurch jedes Gericht noch spezieller wird.
Ein großer Klassiker, der keiner Vorstellung bedarf, in seiner handwerklichsten Form neu aufgelegt handwerklich um alle Vorzüge der italienischen kulinarischen Tradition hervorzuheben. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie seine Einzigartigkeit erkennen.
Der Name bringt bereits den charakteristischen Aspekt dieser Pasta zum Ausdruck, die dank ihrer Streifen den Gaumen von Jung und Alt kitzeln kann, indem sie alle Aromen des Gerichts aufgreift und hervorhebt.
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