Ein großartiger Klassiker, der keiner Einführung bedarf, in seiner handwerklichsten Form neu vorgeschlagen, um die ganze Güte der italienischen kulinarischen Tradition zu unterstreichen. Beim Ausprobieren erkennt man seine Einzigartigkeit.
Der Name enthält bereits den charakteristischen Aspekt dieser Pasta, die dank ihrer Streifen in der Lage ist, den Gaumen von Jung und Alt zu kitzeln und alle im Gericht vorhandenen Aromen zu sammeln und zu verstärken.
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