Orecchiette eignen sich für zahlreiche Zubereitungsarten: Durch ihre konkave Form sind sie besonders vielseitig und eignen sich für jede Art von Sauce.
Strozzapreti passen perfekt zu Pesto oder anderen Gemüsesaucen. Ihre besondere Form und ihr Geschmack ziehen alle in ihren Bann, selbst die kleinsten Kinder.
Ein großer Klassiker, der keiner Vorstellung bedarf, in seiner handwerklichsten Form neu aufgelegt handwerklich um alle Vorzüge der italienischen kulinarischen Tradition hervorzuheben. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie seine Einzigartigkeit erkennen.
Dank ihrer großzügigen Dicke in Verbindung mit dem Bronzedraht eignen sich Spaghettoni ideal für die Aufnahme von herzhaften, hausgemachten Soßen. Sie verfeinern selbst die rustikalsten und gehaltvollsten Gerichte.
Eine unglaubliche Geschmacksharmonie geht von dieser Pasta aus, wenn sie auf vollmundige Fleischsaucen trifft. Mit einem handwerklichen Herzen wird sie in einem langwierigen Prozess nur mit italienischen Rohstoffen hergestellt.
Mit ihrer charakteristischen geometrischen Form sind Penne unwiderstehlich: Sie eignen sich für jede Art der Zubereitung und sogar für die Herstellung von leckeren Pasteten.
Fusilli sind das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung und ausgewählter Rohstoffe. Die besondere Spiralform in Kombination mit der porösen Oberfläche, die typisch für das Ziehen von Bronzedraht ist, ist ideal, um jede Sauce aufzunehmen.
Ihre geschwungene Form, unterstützt durch die doppelte Öffnung, ermöglicht es der Pfeife, vollmundige Saucen und Gewürze in ihrem Inneren zu verstecken, so dass jeder Bissen eine geschmackliche Überraschung für den Gaumen darstellt.
Mit Mezze Maniche schmecken die ersten Gänge noch besser: Dank ihrer dynamischen Struktur und Form passen sie sowohl zu traditionellen Geschmacksrichtungen als auch zu originellen und fantasievollen Zubereitungen.
Der Name bringt bereits den charakteristischen Aspekt dieser Pasta zum Ausdruck, die dank ihrer Streifen den Gaumen von Jung und Alt kitzeln kann, indem sie alle Aromen des Gerichts aufgreift und hervorhebt.
Paccheri eignen sich hervorragend zu Fleisch- und Fischsaucen. Ihre besondere Zylinderform bietet die Möglichkeit, sie auch im Inneren zu füllen, wodurch jedes Gericht noch spezieller wird.
Ein großer Klassiker, der keiner Vorstellung bedarf, in seiner handwerklichsten Form neu aufgelegt handwerklich um alle Vorzüge der italienischen kulinarischen Tradition hervorzuheben. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie seine Einzigartigkeit erkennen.
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