Sugo allo Sgombro e Ceci
Lo sgombro, uno dei pesci più apprezzati della dieta mediterranea incontra il cece, legume ricco di proteine e fibre, per chi vuole rivivere appieno il sapore di origine antiche.
Consigliamo con chitarrine all’uovo. Ottimo anche con altre paste secche sia corte che lunghe, pasta all’uovo o come condimento per bruschette....
Gustosissimo sui crostini o con igrissini, il paté di olive verdi trasformail buffet freddo o l’aperitivo invivace momento di degustazione.Perfetto con il raffinato salmoneaffumicato o con le popolariacciughe in salamoia.
I fagioli cannellinicostituiscono un alimentocompleto e genuino.Il loro sapore delicato ed ilgiusto grado di cottura lirendono un’ottima basedella cucina toscana e delcentro Italia.Ottimi nelle insalate o sullebruschette.
State preparando il cesto per un picnic?Non dimenticate di portare unvasetto di Fungoro, stuzzicante antipastopreparato con morbidichampignons trifolati con prezzemolo,aglio e peperoncino.
Sugo ai Calamari e Melanzane
Calamaro e melanzana sono due ingredienti semplici e delicati che da sempre si abbinano insieme, regalando una nota di gusto ad ogni piatto ma senza eccessi. Il loro sapore dolce, unito alla salsa di pomodoro e ad una punta di peperoncino, renderà i vostri primi deliziosi.
Consigliamo con i fusilli. Ottimo anche con altre...
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