Sugo alla Pescatora
È un tradizionale condimento a base di pesce, dal gusto delicato e digeribile, preparato con teneri filetti di merluzzo e pomodoro, olio, aglio e un pizzico di peperoncino per dargli il giusto equilibrio. Adatto a grandi e piccini.
Consigliamo con maccheroncini. Ottimo anche con altre paste secche sia corte che lunghe, o pasta...
La freschezza del pomodoro abbinata al delicato profumo del basilico. Una ricetta semplice, genuina e leggera, che sposa la creatività della cucina mediterranea.
Sugo alle vongole
Il sugo pronto alle vongole è davvero un grande classico della tradizione italiana da provare almeno una volta. In questa preparazione abbiamo lasciato che una delicata salsa al pomodoro accompagni, esaltandolo, il sapore vivace delle vongole che non tradisce le aspettative.
Consigliamo con gli spaghetti. Ottimo anche con paste secche...
Peperoni rossi e gialli, grigliati dafresco e finemente tritati, pronti perpreparare gustosi tramezzini o peraccompagnare cibi di carattere,quali arrosti o brasati. Sono grigliatidal fresco e lavorati in breve tempo,per preservare il sapore e le proprietàorganolettiche del prodotto.
Sugo alla Gallinella di Mare
Ci sono pesci di cui si parla poco e che compaiono in tavola soltanto occasionalmente: la gallinella è uno di questi ed è un vero peccato, perchè per proprietà nutritive è davvero un pesce interessante. Per questo abbiamo deciso di realizzare un sugo che sposa la delicatezza della gallinella di mare con la polpa di pomodoro....
Squisita crema di carciofi, defogliatiin zona di produzione e confezionatisecondo la tradizionale ricetta ligure.Ottima come salsa per bolliti, peraccompagnare il roastbeef, le uovasode, o semplicemente spalmatasul pane.
Utilizziamo solo cipolline borettanegrigliate da fresco, coltivate elavorate in Italia. Un bocconcinodelizioso, da servire con crostini dipane e affettati: l’antipastoriscuoterà un meritato successo.
Sugo alla Marinara
Un sugo tanto semplice quanto gustoso, con gli stessi ingredienti tipici della “marinara” napoletana: polpa di pomodoro, olio, aglio e peperoncino. Ma a fare la differenza è l’aggiunta della passera di mare, un pesce molto saporito che renderà i vostri piatti davvero speciali.
Consigliamo con gli strozzapreti. Ottimo anche con altre...
Gustosa crema di asparagi italiani,che preserva tutto il gusto degliasparagi freschi da assaporare tuttol’anno per un veloce aperitivo o ungustoso primo piatto.
Utilizziamo i cookie per personalizzare contenuti ed annunci, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il nostro traffico. Condividiamo inoltre informazioni sul modo in cui utilizza il nostro sito con i nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che ha fornito loro o che hanno raccolto dal suo utilizzo dei loro servizi