RummoMassa integral de sêmola de trigo duro da , feita a partir de grãos italianos 100% cultivados organicamente. Ideal para uma dieta saudável e equilibrada que não quer renunciar ao sabor de uma excelente massa.
RummoMezze Penne Rigate di semola di grano duro bronze retirado de . O melhor da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração em 16 embalagens de 500g.
RummoFusilli sem glúten da fábrica de massas feito com milho e arroz integral através de um método original de cozedura a vapor. Perfeito para qualquer tipo de molho graças às espirais que recolhem o molho.
RummoEsparguete integral de sêmola de trigo duro da , feito a partir de grãos italianos 100% cultivados organicamente. Ideal para uma dieta saudável e equilibrada que não quer renunciar ao sabor de uma excelente massa.
Mezze Penne Rigate Sem Glúten da fábrica de massas Rummo elaborada com milho e arroz integral através de um método original de cozedura a vapor. Ideal para todo o tipo de molhos e temperos.
Produzido segundo o mesmo método artesanal que o Tagliatelle all'uovo, o Tagliatelle al farro biológico acrescenta aos seus pratos toda a riqueza e os nutrientes deste nobre cereal: fibras, proteínas, sais minerais e vitaminas, para uma refeição saudável, nutritiva e natural, como manda a tradição.
Rigatoni Mezzi Sem Glúten da fábrica de massas Rummo confeccionados com milho e arroz integral através de um método original de cozedura a vapor. Ideal para acompanhar lagostins, creme de feijão e mexilhões graças ao formato que recolhe molhos e condimentos.
Massa sem glúten estrelas de fábrica Rummo feita de milho e arroz integral através de um método original de cozedura a vapor. Ideal para sopas e legumes
RummoFusilli com grão-de-bico da Toscana e arroz integral. Naturalmente sem glúten e rico em proteínas vegetais para uma alimentação equilibrada e correcta.
A massa longa é um verdadeiro clássico na cozinha: é por isso que o Tagliatelle Rustiche é inspirado nos sabores típicos da cozinha tradicional italiana. As longas fitas de massa com ovos encontram na excecional porosidade um excelente aliado para realçar o molho e tornar o prato ainda mais saboroso.
Uma folha de massa muito fina caracteriza os Tagliatelline all'uovo, que, graças à sua textura encorpada, são perfeitos para qualquer tipo de preparação. São mais estreitos do que os tradicionais, mas o seu sabor permanece intacto e todo concentrado na massa.
A massa longa é um verdadeiro clássico na cozinha: é por isso que o Tagliatelle Rustiche é inspirado nos sabores típicos da cozinha tradicional italiana. As longas fitas de massa com ovos encontram na excecional porosidade um excelente aliado para realçar o molho e tornar o prato ainda mais saboroso.
Com uma folha de massa plana e larga, os Fettuccine all'uovo têm uma superfície rugosa e encorpada, ideal para ser envolvida pelo molho e realçar todos os sabores. Confeccionados com cuidado e precisão, são inspirados na mais autêntica tradição das Marche.
Delicados e finos, os tagliolini representam a arte da cozinha de Marche. A sua textura leve permite uma cozedura rápida e são perfeitos tanto em caldo como com qualquer tipo de molho.
RummoConchiglie Rigate di semola di grano duro bronze-drawnConchiglie a Lenta Lavorazione di . O melhor da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração.
A massa longa é um verdadeiro clássico na cozinha: é por isso que o Tagliatelle Rustiche é inspirado nos sabores típicos da cozinha tradicional italiana. As longas fitas de massa com ovos encontram na excecional porosidade um excelente aliado para realçar o molho e tornar o prato ainda mais saboroso.
Uma folha de massa muito fina caracteriza os Tagliatelline all'uovo, que, graças à sua textura encorpada, são perfeitos para qualquer tipo de preparação. São mais estreitos do que os tradicionais, mas o seu sabor permanece intacto e todo concentrado na massa.
Com uma folha de massa plana e larga, os Fettuccine all'uovo têm uma superfície rugosa e encorpada, ideal para ser envolvida pelo molho e realçar todos os sabores. Confeccionados com cuidado e precisão, são inspirados na mais autêntica tradição das Marche.
Os tagliatelle são confeccionados apenas com ingredientes de primeira qualidade e, graças à sua folha de massa porosa, captam perfeitamente molhos densos e encorpados, devolvendo todo o sabor intenso do prato ao ser degustado.
Tiras finas de massa com ovos, de secção quadrada, ideais para quem quer um prato que nunca é dado por adquirido, que pode ser combinado com qualquer tipo de molho e que faz vibrar as cordas certas... as do gosto e da tradição.
As longas fitas de massa de ovos com bordos ondulados caracterizam a Reginelle; habilmente cortadas em rodelas, são perfeitas para acompanhar molhos de carne, peixe e vegetais.
Spaghetti Grossi de sêmola de trigo duro extrudido através de bronze no formato de 500 g x 24 pacotes. Uma das melhores massas italianas de fabrico lento.
Feito de tiras finas de massa de ovos de secção plana, o Pappardelle tem uma textura rugosa. O seu corte é um dos mais clássicos e pode ser combinado com molhos de sabor intenso. São excelentes porque são confeccionados apenas com ingredientes de primeira qualidade, como manda a tradição!
Coloridas e saborosas, as Tagliatelle Paglia e Fieno foram concebidas para levar à mesa momentos simples de felicidade: a massa de sêmola de trigo duro, enriquecida com o sabor intenso dos espinafres, torna qualquer molho especial.
A massa é dourada, o sabor intenso, os Garganelli all'uovo têm uma massa estriada, envolvida em si mesma, ideal para reter os sabores e fazer de cada dentada uma experiência única de intenso prazer. O sabor e a tradição andam de mãos dadas e chegam diretamente à sua mesa.
Os Maltagliati nascem do cuidado e da paixão por uma tradição, na qual se inspiram, para dar forma regular a uma folha de massa que originalmente não tinha nenhuma, porque era feita com restos de massa de tagliatelle. O seu segredo? Um sabor autêntico, igual ao das massas de outrora.
A massa larga e porosa permite que cada dentada mergulhe nos sabores mais autênticos da tradição. É isto que torna o Paesane especial: uma folha de massa perfeita para apanhar o molho, os sabores e tornar único cada momento passado à mesa.
Uma sinfonia de sabores emana desta massa de ovos com um coração artesanal. Áspera e dura, traz para a mesa apenas o melhor da tradição italiana. Graças à sua porosidade, é perfeita para realçar até os molhos mais encorpados.
Um nome que não faz justiça à autêntica bondade que esta massa oferece desde a primeira prova: um prazer infinito que ajuda a redescobrir o gosto da boa comida e do convívio, através dos sabores típicos da região de Marche.
Os Filini são finas fitas de massa folhada dourada capazes de trazer toda a magia da tradição para a sua mesa. Elegantes na forma e refinados no sabor, representam uma alternativa saborosa na escolha de pastelaria.
Pequena, leve e saborosa. Neste caso, pode dizer-se que o "tamanho" não deve ser medido em centímetros. Pelo contrário, o que torna esta massa especial é o seu pequeno tamanho, que faz dela um concentrado único de sabores pronto a animar qualquer prato. Uma colherada puxa a outra e no final vai ser difícil parar.
Com a sua folha de 4 mm de largura, não são nem os maiores nem os mais pequenos da família Quadrucci, mas o sabor intenso continua a ser o mesmo. Experimentem para acreditar!
Simplesmente saborosos, encerram na sua massa uma arte hábil transmitida de geração em geração. Este segredo chega hoje à sua mesa para tornar especial qualquer tipo de sopa e para lhe oferecer o melhor da cozinha de Marche.
São as maiores da família Quadrucci e têm uma folha de massa de 12 mm de largura, rugosa e enrugada. Perfeitas para serem transformadas em caldo, captam excelentemente os sabores e devolvem a cada paladar o sabor delicioso da massa com ovos de Marche, confeccionada como manda a tradição.
A Calamarata tem o nome dos anéis de lula, de facto, combina perfeitamente com molhos de marisco, scampi e mexilhões
As nossas ideias de receitas com Massa Calamarata Rummo
Calamarata com molho de lulas
Calamarata com fondue de cebola e fios de beringela fritos
Calamarata com favas, queijo pecorino e bacon
Calamarata com lulas e polvo bebé
Calamarata...
Pequena sim, mas com grande carácter, de tal forma que a cada colherada se revive o sabor daqueles tempos longínquos, em que o gesto autêntico e genuíno da avó de Marche amassava esta fantástica massa com ovos. Uma viagem de sabor e felicidade.
A sopa sabe melhor quando é servida com Grattoni all'uovo, a massa especial em forma de grão, perfeita para dar ao prato o inconfundível sabor da tradição e para criar sopas saborosas, sopas aveludadas e sopas de legumes.
Dar asas à sua sopa é fácil com o Egg Farfalline: graças à sua forma curva, aos pequenos rebordos recortados e à sua textura porosa, são perfeitos para todos os tipos de sopa, tal como são ideais para serem saboreados em caldo.
Os Ditalini são excelentes para acompanhar sopas e guisados. A sua superfície estriada, capaz de abraçar qualquer molho, torna-os também particularmente adequados para a preparação de pratos mais sofisticados ou com sabores delicados.
A partir de matérias-primas 100% italianas e biológicas, nasce o Tagliatelle Bio: longas fitas de massa rica e porosa, que alegram a mesa e satisfazem até os paladares mais exigentes.
Esparguete n.º 3 da Rummo da Linha Profissional de transformação lenta em 12 embalagens de 1 kg. O grande clássico da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração
Penne Rigate n.66 de Rummolinha Profissional de tratamento lento em 12 embalagens de 1 kg. O melhor da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração
Rigatoni Mezzi n.51 de Rummolinha Profissional de processamento lento em 12 embalagens de 1 kg. O melhor da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração
Os Strozzapreti combinam na perfeição com pesto ou outros molhos à base de vegetais. A sua forma e sabor particulares cativam toda a gente, mesmo as crianças mais pequenas.
Um grande clássico que dispensa apresentações, reapresentado na sua forma mais artesanal artesanal para realçar toda a bondade da tradição culinária italiana. Quando o experimentamos, apercebemo-nos da sua singularidade.
A sua espessura generosa, combinada com o desenho do fio de bronze, torna os Spaghettoni ideais para pegar em molhos caseiros e saudáveis. Ideal para realçar até os pratos mais rústicos e encorpados.
Uma incrível harmonia de sabores emana desta massa quando se encontra com molhos de carne encorpados. Com um coração artesanal, é feita apenas com matérias-primas italianas através de um longo processo.
Com a sua forma geométrica caraterística, os Penne são irresistíveis: abraçam qualquer preparação, prestando-se mesmo à criação de saborosas tartes cozidas.
Os fusilli são o resultado de um tratamento cuidadoso e de matérias-primas seleccionadas. A forma especial em espiral combinada com a superfície porosa, típica da trefilagem em bronze, é ideal para acomodar qualquer molho.
A sua forma sinuosa e curva, auxiliada pela dupla abertura, permite à Pipe esconder molhos e condimentos encorpados no seu interior, dando a cada garfada uma surpresa de sabor rico para o paladar.
Os primeiros pratos são ainda melhores com Mezze Maniche: graças à sua estrutura e forma dinâmicas, combinam bem tanto com sabores tradicionais como com preparações originais e imaginativas.
O nome já resume o aspeto caraterístico desta massa que, graças às suas estrias, é capaz de fazer cócegas no paladar de miúdos e graúdos, captando e realçando todos os sabores do prato.
Os paccheri são excelentes para acompanhar molhos de carne e de peixe. A sua forma cilíndrica especial oferece a possibilidade de os rechear também no interior, tornando assim cada prato ainda mais especial.
Um grande clássico que dispensa apresentações, reapresentado na sua forma mais artesanal artesanal para realçar toda a bondade da tradição culinária italiana. Quando o experimentamos, apercebemo-nos da sua singularidade.
O nome já resume o aspeto caraterístico desta massa que, graças às suas estrias, é capaz de fazer cócegas no paladar de miúdos e graúdos, captando e realçando todos os sabores do prato.
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