A Calamarata tem o nome dos anéis de lula, de facto, combina perfeitamente com molhos de marisco, scampi e mexilhões
As nossas ideias de receitas com Massa Calamarata Rummo
Calamarata com molho de lulas
Calamarata com fondue de cebola e fios de beringela fritos
Calamarata com favas, queijo pecorino e bacon
Calamarata com lulas e polvo bebé
Calamarata...
Esparguete n.º 3 da Rummo da Linha Profissional de transformação lenta em 12 embalagens de 1 kg. O grande clássico da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração
Penne Rigate n.66 de Rummolinha Profissional de tratamento lento em 12 embalagens de 1 kg. O melhor da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração
Rigatoni Mezzi n.51 de Rummolinha Profissional de processamento lento em 12 embalagens de 1 kg. O melhor da cozinha italiana para uso doméstico e na restauração
Os Strozzapreti combinam na perfeição com pesto ou outros molhos à base de vegetais. A sua forma e sabor particulares cativam toda a gente, mesmo as crianças mais pequenas.
Um grande clássico que dispensa apresentações, reapresentado na sua forma mais artesanal artesanal para realçar toda a bondade da tradição culinária italiana. Quando o experimentamos, apercebemo-nos da sua singularidade.
A sua espessura generosa, combinada com o desenho do fio de bronze, torna os Spaghettoni ideais para pegar em molhos caseiros e saudáveis. Ideal para realçar até os pratos mais rústicos e encorpados.
Uma incrível harmonia de sabores emana desta massa quando se encontra com molhos de carne encorpados. Com um coração artesanal, é feita apenas com matérias-primas italianas através de um longo processo.
Com a sua forma geométrica caraterística, os Penne são irresistíveis: abraçam qualquer preparação, prestando-se mesmo à criação de saborosas tartes cozidas.
Os fusilli são o resultado de um tratamento cuidadoso e de matérias-primas seleccionadas. A forma especial em espiral combinada com a superfície porosa, típica da trefilagem em bronze, é ideal para acomodar qualquer molho.
A sua forma sinuosa e curva, auxiliada pela dupla abertura, permite à Pipe esconder molhos e condimentos encorpados no seu interior, dando a cada garfada uma surpresa de sabor rico para o paladar.
Os primeiros pratos são ainda melhores com Mezze Maniche: graças à sua estrutura e forma dinâmicas, combinam bem tanto com sabores tradicionais como com preparações originais e imaginativas.
O nome já resume o aspeto caraterístico desta massa que, graças às suas estrias, é capaz de fazer cócegas no paladar de miúdos e graúdos, captando e realçando todos os sabores do prato.
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